Berenjenas Rebozadas

  Berenjenas Rebozadas 🍆, doradas por fuera, suaves por dentro.
Ingredientes para 14 u de 34gr c/u aprox.:

• Una Berenjena Mediana.
• 200gr de Masa con Huevo para Rebozados.
• Aceite de Oliva Virgen Extra Para La Fritura.

Pelar y cortar la berenjena en lonchas finas

Pasarlas por el rebozado.Freír en abundante aceite de oliva y no muchas a la vez.Una vez fritas ponerlas sobre papel de cocina, para que escurra el exceso de aceite.

Presentar.