Bizcocho de chocolate

Seguro que os gusta!!! Esta semana vengo con una delicia de tarta de chocolate, a quién no le gusta? a muy pocos.
Está riquísima, es una receta sencilla, rápida y deliciosa. 

Un rico bizcocho que queda muy jugoso por dentro. Con ella el éxito está asegurado. Así que animaros y probarlo.
Ingredientes:

• 3 huevos
• 150 de azúcar
• 200 de chocolate de cobertura, yo del 70% de cacao
• 150 gr. de mantequilla
• 125 gr. de harina
• 4 cucharadas de leche
• 1/2 sobre de levadura

Preparación:
Primero encenderemos el horno a 170º. Untaremos un molde con mantequilla y un poco de harina.

En otro bol, pondremos le mantequilla y el chocolate y lo pondremos a fundir al baño maría o en el microondas.

Lo mezclaremos y reservaremos.

En otro bol, pondremos los huevos con el azúcar, lo batiremos bien e iremos echando el chocolate.

Lo mezclaremos bien.

Después iremos incorporando la harina junto con la levadura y lo iremos incorporando a la masa anterior.

Hasta que quede todo bien integrado.

Lo pondremos en el molde y lo introduciremos al horno.

Lo dejaremos hasta que esté listo, todo dependerá de cada horno, pero es un bizcocho que no debe quedar muy seco, cuando pinchando en el centro salga casi seco, ya estará listo.

Mientras se enfría preparamos para cubrir el chocolate, si no queréis, podéis cubrir con cacao en polvo o azúcar glas, a mi me gusta cubrirlo de chocolate. Con 100gr. de chocolate y 4 cucharadas de leche. lo pongo a calentar al microondas.

Y cuando está listo, cubro la tarta, antes de que se ponga duro el chocolate, podéis adornarlo como más os guste.

Dejamos enfriar y listo.

Como véis en el centro queda jugoso.

Para los amantes del chocolate como yo, esto es fantástico, una delicia.
Espero que os guste.
Feliz semana
MONTSE