Bizcocho de chocolate “el de toda la vida”

Hola,

Creo que ha quedado claro con el titulo, hoy os enseño ha hacer el bizcocho de chocolate. La base es la misma que la del bizcocho típico de yogur pero cambiando una taza de harina por una de chocolate.

La mayoría de vosotros conoceréis esta receta pero la he querido dejar aquí para que no se pierda pues para mí es la mejor receta de bizcocho que he probado…

Lo mejor de todo de esta receta es que no hay que hacer  el pino-puente para que salga mejor, simplemente mezclar y hornear… Lo digo por que he hecho recetas que era más fácil hacer rafting que el bizcocho…

El bundt cake está bueno, la tarta guiness está buena, la receta de bizcocho que encontré un día por ahí también, si si todas están buenas pero esta es la mejor. Mega-esponjoso, dulce, con todo su sabor, vamos lo mejor para mojar en un buen tazón de leche fresca para las noches de verano antes de ir a la cama y con leche muy caliente en las noches de invierno. Me encanta en cualquier época del año y por eso la quería compartir con vosotros.

Dentro de ser una receta muy común en cada casa de hace de una forma y variando la cantidad de los ingredientes dependiendo de los gustos de cada uno, y digo esto por que tanto mi madre como mi suegra llevan años haciendo este bizcocho y son completamente diferentes el uno del otro, eso sí el sabor a limoncito es el mismo para ambos casos.

Si hacéis el de chocolate no lleva limón claro, otro día os dejo la receta del normal pero hoy “con chocolate” …

Vamos a preparar los ingredientes y manos a la obra.

Ingredientes

• 1 yogurt natural
• 1 media de yogurt de aceite
• 2 medidas de yogurt de azucar
• 2 medidas de yogurt de harina
• 1 medida de yogurt de chocolate en polvo (yo uso Valor para repostería)
• 4 huevos
• 1 sobre de levadura tipo Royal
• Pepitas de chocolate para decorar

Las medidas de yogurt se refiere al vasito del yogurt, también sirve una taza pero que todas las medidas se hagan en la misma taza.

Elaboración

Precalentar el horno a 175ºC

Batimos los huevos y el azúcar hasta que empiecen a montarse.

Añadimos el yogurt y mezclamos.

Añadimos el aceite, y poco a poco vamos incorporando la harina y el chocolate junto con la levadura.

Mezclamos todo bien.

Vertemos en un molde y agregamos las pepitas de chocolate por encima.

Horneamos durante 40 minutos. Antes de sacarlo pincharlo para comprobar que esta hecho por dentro y sacar del horno.

Dejar enfriar, si podeis!!!

Espero vuestras fotos con los resultados de los bizcochos!!!