Bizcocho de mantequilla de manzana

Hola a todos.Les dejo el bizcocho de mantequilla de manzana que hice la semana pasada, Es muy rico y aconsejo que no duden en prepararlo. La receta la saqué de un libro americano que me trajo mi cuñada el año pasado, iré probando las recetas y ya las comparto.Así lo hice:

Ingredientes:

3 huevos2 tazas y 1/2 de harina1 taza de mantequilla (más 2 cucharadas)1/2 taza de leche2 tazas de azúcar (menos 2 cucharadas)1 taza de mantequilla de manzana1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear3/4 de cucharadita de sal1 y 1/2 cucharadita de esencia de vainilla1/4 de cucharadita de canela en polvotazas de medida de repostería
mantequilla de manzana

Preparación:

Precalentar el horno a 180º.Tamizar los ingredientes secos.Batir la mantequilla con el azúcar unos tres minutos, luego agregar los huevos de uno en uno.Cuando la mezcla esté cremosa añadir los ingredientes secos alternando con la leche y la mantequilla de manzana.Engrasar y enharinar un molde y poner la mezcla.Hornear por 50 minutos o hasta que el palillo salga limpio.

Le hice un glaseado de azúcar en polvo y leche, al cálculo.

Fuente: Libro United cakes of AmericaEspero que les guste.Besos