Tenemos el otoño encima.Ya se deja notar en la luz y en la naturaleza.Los frutos de otoño ya están aquí.Y hoy me han servido para decorar este bizcocho, de sabor extraño para un bizcocho, pero totalmente válido.
Dicen que uvas y queso saben a beso.
Tomarse este bizcocho con las uvas no te dejará indiferente y es recomendable hacerlo.Desde luego mejor que con café.
Yo he usado queso Saint Agur , es de los azules que más me gusta porque tiene un sabor más delicado y una textura más cremosa. Si te atreves con el bizcocho y te gusta el queso azul, utiliza tu favorito bien desmenuzado,eso sí.
Ingredientes
- 175 g de harina
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 160 g de azúcar
- 2 huevos grandes
- 100 ml de nata líquida para montar
- Un pellizco de sal
- Un sobre de levadura de repostería
- Frutas de otoño:uvas, ciruelas, higos...
- Bate la mantequilla junto con el azúcar hasta que logres una crema untuosa y blanquecina.
- Ve echando los huevos uno a uno y bate despacio.
- Incorpora la sal y mezcla.
- Añade el queso azul desmigado y mezcla hasta deshacerlo por completo.
- Añade la nata, la harina y la levadura y mezcla suavemente.
- Engrasa un molde de plum cake no muy grande.
- Vierte la masa y hornea 60-70 minutos a 160º.
- Deja enfriar, desmolda y adorna con frutas de otoño como uvas, higos o ciruelas.
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure