Bizcocho Luca de Tena

Un bizcocho muy tierno y jugoso, muy aromático y muy fácil de hacer.
Con perfume de azahar,  gracias al agua de azahar Luca de Tena y  con un  sabor increíble a limón.
Un bizcocho para preparar en cualquier momento  como acompañamiento de  desayunos y meriendas, tan fácil de hacer que cuando lo probéis repetiréis seguro

INGREDIENTES:
280 g de harina
225 g de azúcar
250 ml de nata
1 bote de claras
1 sobre de levadura (16 g)
La ralladura de 2 limones
Azúcar glas para decorar
1 pizca de sal
1 cucharada sopera de agua de azahar Luca de Tena

PREPARACIÓN
En un bol amplio batimos las claras con la pizca de sal, cuando empiecen a montar vamos añadiendo el azúcar poco a poco hasta que las claras queden firmes.
Ahora empezamos a incorporar la nata poco a poco y batimos unos 5 minutos, añadimos la ralladura de los dos limones, cuidado de no rallar la parte blanca del limón, solo la amarilla.
A continuación agregamos progresivamente la harina tamizada con la levadura hasta adicionarla toda y conseguir una masa homogénea.
Engrasamos un molde alargado, y vertemos la masa. Precalentamos el horno a 175º y horneamos unos 35-40’. Pincharemos en el centro y para ver si el bizcocho está hecho.
Dejamos enfriar y desmoldamos.

El nombre en honor al agua de azahar “La Giralda” de Luca deTena S.l., desde 1899 nada menos, están con nosotros, tan aromática como pasear por un campo de naranjos en flor.

En 1926, aparecía en la revista Blanco y negro, el siguiente anuncio:
AL EMPEZAR EL AÑOUsted piensa en la incógnita de los días que han de venir. En cada uno de ellos se promete conseguir la realización de sus sueños de hoy. Empiece conquistando el dominio de sus nervios. La vida agitada, los placeres, los dolores, los días monótonos alterarán la regularidad de su sistema nervioso. Una o dos cucharitas, en una taza de té o tila, del
AGUA DE AZAHAR “LA GIRALDA”El sedativo de los nervios.
Le devolverán la serenidad y evitará insomnios nerviosos, espasmos, histerismo, etc., etc. Dominando sus nervios verá realizado lo que se proponga3 pesetas botella
BUEN FIN DE SEMANA