Bizcochos de arroz

Hoy te ofrezco para los desayunos y las meriendas, un delicioso bizcocho de arroz.
Elaborado con harina de arroz, y todo los ingredientes que lleva el clásico arroz con leche.
INGREDIENTESPARA 10 UNIDADES.280 GR DE AZÚCAR.85 GR DE MARGARINA.1 PIZCA DE SAL.3 HUEVOS TEMPERATURA AMBIENTE.1 LIMÓN ( LA RALLADURA).160 GR DE HARINA DE ARROZ TAMIZADA.200 GR DE HARINA DE TRIGO TAMIZADA.2 CUCHARAS DE TÉ DE LEVADURA EN POLVO.1 VASO DE LECHE CALIENTE.1 CUCHARA DE AROMA DE VAINILLA.1 ZUMO DE LIMÓN.AZÚCAR PARA DECORAR AL GUSTO.PREPARACIÓN
1.- Calentamos el horno a 180º C. Mezclamos el azúcar con la margarina y la sal, batimos bien.Añadimos los huevos y seguimos batiendo. Agregamos la ralladura del limón y el zumo de medio limón. Incorporamos las harinas y tamizadas y la levadura en polvo. 

2.- Calentamos la leche, la llevamos a ebullición. Vertemos la leche con la masa sin dejar de batir, añadimos la esencia de vainilla y la canela. Mezclamos bien, sin dejar de batir. Dejamos reposar la masa 35 minutos. 3.- Engrasamos los moldes. Vertemos la masa dentro de ellos, espolvoreamos con azúcar al gusto. Horneamos durante 30 minutos. Dejamos enfriar los bizcochos de arroz y retiramos de los moldes.También podemos rociar sobre los bizcochos canela en polvo.