Bocadillo de carne con ratatouille

INGREDIENTESUna barra de pan, 4 filetes de carne de cerdo, 100 gr. de queso, aceite de oliva, pimienta negra y sal.
PREPARACIÓNCortamos la barra de pan por la mitad y estos dos panes en dos mitades a lo largo, podemos calentarlos un poco en la plancha o en el horno.
Salpimentamos los filetes de cerdo y reservamos en la nevera.
Mientras, preparamos las verduras para acompañar la carne, en este caso Ratatouille. 
Ponemos una sartén al fuego con una pizca de aceite de oliva, esperamos a que se caliente y seguidamente freímos los filetes por ambos lados, al gusto.
Ponemos la mitad inferior de los panes en un plato o fuente, colocamos las verduras, encima de estas disponemos la carne y finalmente dos o tres lonchas de queso en cada bocadillo. Salud.