Bocadillo de lomo y pimientos

INGREDIENTES2 panecillos, 400 gr. de cinta de lomo de cerdo en filetes finos, un pimiento rojo, 2 dientes de ajo, perejil picado, aceite de oliva, pimienta negra y sal.
PREPARACIÓN
Cortamos los panes en dos mitades a lo largo, podemos calentarlos un poco en la plancha (si no tenemos plancha podemos omitir este paso). Este es un bocadillo muy sabroso y de rápida preparación.
Ponemos una sartén con 2 cucharadas soperas de aceite de oliva al fuego y freímos los pimientos cortados en tiras acompañados con los dientes de ajo cortados en láminas, perejil picado fino y una pizca de sal. 
También podemos preparar los pimientos en la plancha con una pizca de aceite de oliva, y acompañarlos de nuestras especias preferidas.
Hacemos los filetes de cinta de lomo a la plancha con una pizca de sal y de pimienta negra, solo vuelta y vuelta. Montamos el Bocadillo de Lomo y Pimientos, poniendo la mitad inferior del pan en un plato o fuente, añadimos parte de los pimientos y finalmente la carne.
Podemos acompañar con salsa mayonesa. Salud.