Bocadito de rulo de cabra con mermelada de fresa y tomate cherry

 Bocadito de rulo de cabra con mermelada de fresa y tomate cherry Ingredientes para 4 personas:

• 4 rebanaditas de pan de molde de 8 gramos cada una
• 4 lonchas de queso de rulo de cabra de 12 gramos cada una
• 24 gramos de mermelada de fresas sin azúcares añadidos “Hero diet”
• 4 tomates cherry de 16 gramos cada uno

Preparación:

1. Escaldamos los tomates en agua hirviendo durante 30 segundos y los enfriamos en agua con hielo cortar la cocción y poder pelarlos fácilmente.
2. Tostamos las rebanaditas de pan en una sartén antiadherente o en un tostador
3. Montamos cada loncha de queso de cabra en cada rebanada de pan.
4. Tostamos el queso con un soplete hasta que quede bien dorado. Ponemos una cucharadita de 6 gramos de mermelada de fresa sin azúcares añadidos.
5. Terminamos colocando un tomate cherry encima de cada bocadito.

Listo para comérnoslos y disfrutar de este maravilloso bocado.

Racionamiento del plato:

• 4 rebanaditas de pan de molde de 8 gramos cada una: 1,5 raciones de hidratos de carbono, 0,3 raciones de alimento proteico
• 4 lonchas de queso de rulo de cabra de 12 gramos cada una: 1,2 raciones de grasas, 0,9 raciones de alimento proteico
• 24 gramos de mermelada de fresas sin azúcares añadidos “Hero diet”: 1,5 raciones de hidratos de carbono
• 4 tomates cherry de 16 gramos cada uno: 0,2 raciones de hidratos de carbono

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• Total raciones de hidratos de carbono: 3,2 raciones x 40 calorías = 128 calorías.
• Total raciones de alimento proteico: 1,2 raciones x 40 calorías = 48 calorías.
• Total raciones de grasas: 1,2 raciones x 90 calorías = 108 calorías.

Total calorías: 284 calorías
Repartimos un bocadito para cada comensal. Así cada comensal tomará:

• 0,8 raciones de hidratos de carbono x 40 calorías = 32 calorías.
• 0,3 raciones de alimento proteico x 40 calorías = 12 calorías.
• 0,3 raciones de grasas x 90 calorías = 27 calorías.

Total calorías por bocadito: 71 calorías.


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