A mi hija le encanta el brownie y el blog lo podéis encontrar en diferentes variedades y como no la receta tradicional, pero hoy os lo traigo cocinado en el robot de cocina Mambo, queda más tipo abizcochado, pero igual de rico.
Ingredientes:- 250 gramos de chocolat fondant.- 125 gramos de mantequilla.- 75 gramos de harina.- 100 gramos de azúcar.- 4 huevos.- 75 gramos de nueces.- 1 cucharadita de vainilla.- 1 cucharadita de bicarbonato.- Una pizca de sal.Elaboración:Introducimos el chocolate troceado, programamos velocidad 10 durante 10 segundos. Agregamos la mantequilla y derretimos a 60ºC, potencia de calor 4, velocidad 2 durante 3 minutos. Añadimos el azúcar, los huevos, la harina, la vainilla, el bicarbonato y una pizca de sal, mezclamos a velocidad 4 durante 1 minutos. Echamos las nueces y programamos a velocidad 3 durante 20 segundos.Vertemos la mezcla en un molde con papel de horno y metemos al horno durante 15 minutos a 200º. Dejamos enfriar y ya está listo para comer.Tiempo de preparación: 25 minutos.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 5 raciones.
Dificultad: Fácil.