Carne asada al horno

cocinatelotuCarne asada al hornoRico guiso para preparar en comidas familiares y sorprender a los invitados.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 0h 45min (45 min)Origen: DesconocidoIngredientes para 4 persona/s :

• 1 kg. de cinta/s de lomo de cerdo
• 2 diente/s de ajo
• 1 cebolla/s
• 200 g. de jamón serrano
• 1/2 vaso/s de vino blanco
• aceite

Elaboración:

• Sazonar de ajo machacado la carne y dejar reposar media hora.


• Se cubre con lochas de jamón y se rocía con aceite hirviendo. Se coloca la carne en una fuente para horno, alrededor se pone la cebolla cortada en trozos, se baña con vino blanco y se sazona de sal metiéndolo a horno fuerte.


• Cuando esté hecha por un lado, se le da la vuelta para que se haga por el otro lado.


• Una vez tierna la carne, se saca del horno y se deja enfriar para poder cortar las rodajas finas.


• La salsa se pasa por el pasapurés y se vierte sobre la carne.


• Consejo: Servir con puré de patatas.

Twittear Etiquetas: lomoajocebollajamón serranovino blanco