Los ingredientes son:
400 gr. carne estofada sin cortar4 patatas grandes1 pimiento rojo1 pimiento verde1 cebolla1 vaso de aguaAceite de oliva, sal y pimienta
Y así lo hago:
En una olla pongo un chorrito de aceite y pongo los pimientos y la cebolla , al ratito pongo la carne cortada en dados muy pequeños y dejo que se fría un poco.. cuando veo que el color está doradito le pongo un vaso de agua y dejo que empiece a hervir para bajar el fuego a la mitad.
Mientras tanto se va consumiendo el agua, se fríen las patatas cortaditas también en daditos como la carne.
Cuando quede poquita agua (aproximadamente después de 20 o 25 minutos) se añaden las patatas, se mueve un poco para que cojan el gusto... y a comer!!
Espero que os guste!!!
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