Carnes y pescados verano 2022

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Carnes:

Pollo:

Pollo con crema de aguacate y cilantro

Pollo al limón estilo chino

Muslitos de pollo con salsa de soja, miel y limón

Pollo a la pepitoria

Pechugas al horno con salsa de mostaza y miel

Pollo al horno con patatas

Pollo con salsa de miel y mostaza

Nugets de pollo rebozados con kikos

Croquetas de pollo

Ensalada de pollo con manzana y salsa de mostazas

Pollo con gambas

Croque-cake de pollo a la barbacoa

Fajitas mejicanas!

Brochetas de pollo especiadas

Wok de pollo y anacardos
Pechugas al pesto rosso

Alitas de pollo

Poke bowl de pollo

Pechugas de pollo marinadas

Pollo Caprese

Pollo de crema de coco y mango
Pavo:

Fiambre de pavo con patatas y escalivada

Pavo con costra de pesto y mostaza
Cerdo:

Libritos de lomo

Currywurst

Salsichas con pimientos

Bocaditos de berenjena, jamón y queso

Lomo de cerdo con cacahuetes y leche de coco

Brochetas de lomo adobado y membrillo

Montaditos de lomo con jamón, parmesano y mozarella

Flamenquines

Patatas rellenas con sobrasada y queso

Solomillo de cerdo con patatas y salsa de setas

Lomo en leche con champiñones

Lomo a la sal

Solomillo de cerdo con salsa de manzana
Solomillo de cerdo con salsa de pasas

Solomillo de cerdo con manzana y curry
Lomo con salsa de manzanas
Salsichas a la cerveza

Lasaña de berenjena y jamon
Ternera:



Solomillo con salsa de cebolla y jerez

Patatas rellenas de carne

Cazuelitas con pure de patata y carne
Albóndigas con ricotta y orégano

Albondigas con salsa de olivas y tomate seco

Albondigas con carne y gambas
Calamares rellenos con albóndigas

Mousaka

Lasaña

Mini hamburguesitas con manzana y carne

Escalopines con arroz salvaje

Rosbif con salsa de estragon
Cordero:

Pata de cordero
Conejo:

Conejo con pimentón y miel

Conejo con miel
Pescado:


COLITAS DE RAPE



Guiso de rape y calamares

Calamares rellenos

Pulpo
Calabacín y pulpo

Merluza con patatas

Sardinas con ajo y perejil

Dorada a la sal

Bacalao en tempura con allioli de pera
Calamares encebollados

Bacalao en taquitos con salsa de romesco

Hamburguesas de salmon

Sardinas al horno

Truchas rellenas al horno

Bacalao al pil pil

Soldaditos de pavia (bacalao)

Rape a la americana

Pescado relleno de salmón y gratinado

Zarzuela de pescado

Croquetas de pescado suaves

Rodaballo al horno

Atun fresco con sanfaina

Salmon con salsa de naranja y vino

Tartar de atún y mango

Bacalao con pasas y piñones

Mousse de brandada de bacalao

Ensalada de ventresca con salsa de mostazas

Zarzuela
Salmón al horno con mostaza y miel

Pescadito frito sonsos

Fritata de pulpo ibicenca

Lubina al horno

Calamares a la romana

Albondigas de merluza con salsa de pimientos

Tataki de atun

Pimientos del piquillo rellenos de atun

Tartar de atun con guacamole

Pastel de salmón y langostinos

Timbales de salmon y patata con salsa holandesa

Atún y salmón en tempura

Croquetas de bonito con especies