Bajo la dirección de Virginia Miller, formadora del jerez, el equipo de "Discover Sherry" presentó su "Cata-Maridaje" , desde las 19:30 horas, de este viernes en las instalaciones del Hotel "Puertomar" (Jade, 7 en El Puerto de Santa María) y, esta vez, en español.
Virginia presentó los vinos de manera ardiente y con gran entusiasmo, y explicó, con brevedad, pero muy didácticamente las peculiaridades de estos mismos, a los que califico de "únicos, mágicos y maravillosos". ¡No pudo, ni quiso, olvidar su anterior relación con la enseñanza!.
Los vinos catados y su maridaje, para Virginia "las características tan especiales y la gran variedad hacen que combinen con una inmensa paleta de sabores", fueron:
que se acompañaron de diversos palos flamencos: rumba, soleá, bulería y alegría.
En la mitad de la cata José María Torquemada habló sobre la venencia y su uso, haciendo una demostración.
Virginia y su equipo, apoyada por un buen montaje audiovisual, nos hizo pasar una simpática y agradable velada en la tarde-noche de ese día.
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