Revista Cocina

Celler manyé i fortuny

Por Rlbeneite
CELLER MANYÉ I FORTUNY
Hoy os hablo de un nuevo  VERMUTMEDUSA de un sabor excelente y de muy buena calidad. En casa lo hemos degustado y tengo que decir que es espectacular, no hemos dudado en ser clientes. Son una familia vinculada hace generaciones en el campo de Tarragona.
Su historia empieza en 1940.Entonces, Estanislao Mañé y Feliu, empieza a ir a Tarragona con el carro a vender la cosecha de vino. Más adelante, deja la tierra para dedicarse exclusivamente a comprar el mejor vino de los vecinos para ofrecerlo a capital.Así que comprando y vendiendo, y también haciendo unos pocos litros de vermut, pasó el legado a la segunda generación, que se consolidó y amplió.No ha sido hasta la tercera generación que no hemos añadido la elaboración de espumosos y hemos incidido en la producción de nuestro vermut clásico, el que cada vez más gente valora.CELLER MANYÉ I FORTUNYVERMUT MEDVSA100cl.PRODUCTO:VERMUTNOMBRE DEL PRODUCTO:MEDVSA RESERVA CLÁSICOORIGEN:LA SECUITA – EL CAMPO DE TARRAGONAELABORADOR:BODEGA Manyé Y FORTUNYELABORACIÓN:MACERACIÓN DE DIVERSAS FLORES, RAÍCES Y PLANTES.MESCLA CON VINO Y ADICIÓN DE AZÚCAR Y COLORANTECATA:DESPUÉS DE UN AÑO EN BARRICA, LA EVOLUCIÓN TANTO DE LOS AROMAS COMO DE LA DULZURA LLEGAN A UN PUNTO ÓPTIMO. SABORES DE FRUTA CONFITADA, DE ESPECIES, DE CHOCOLATE, DE CAFÉ … ES UN VEMUT RICO EN MATICES Y COMPLEJO EN LOS DETALLES15% vol120 g / l azúcar
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CELLER MANYÉ I FORTUNY
VERMUT BLANCONOMBRE:MEDVSA BLANCO CLÁSICOORIGEN:LA SECUITA – EL CAMPO DE TARRAGONAELABORADOR:BODEGA MANYÉ Y FORTUNYCRIANZA:SIN CRIANZAELABORACIÓN:MACERACIÓN DE DIVERSAS FLORES, RAÍCES Y PLANTAS. MEZCLA CON VINO Y ADICIÓN DE AZÚCAR.CATA:DULCE Y AROMÁTICO, CON UN TOQUE DE VAINILLA QUE SE FON ENTRE FLORES Y HIERBAS. VERMUT PENSADO PARA TOMAR CON HIELO Y MUY INDICADO PARA COCTELERÍA.VERMUT BLANCONOMBRE:MEDVSA BLANCO CLÁSICOORIGEN:LA SECUITA – EL CAMPO DE TARRAGONAELABORADOR:BODEGA MANYÉ Y FORTUNYCRIANZA:SIN CRIANZAELABORACIÓN:MACERACIÓN DE DIVERSAS FLORES, RAÍCES Y PLANTAS. MEZCLA CON VINO Y ADICIÓN DE AZÚCAR.CATA:DULCE Y AROMÁTICO, CON UN TOQUE DE VAINILLA QUE SE FON ENTRE FLORES Y HIERBAS. VERMUT PENSADO PARA TOMAR CON HIELO Y MUY INDICADO PARA COCTELERÍA.


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