Ceviche de pulpo al estilo colimense

Ceviche de pulpo al estilo colimense

Publicada el 07/09/2017 12:40

Ingredientes para 4 comensales comensales

• 1.000 kg Pulpo cocido
• 0.050 lt Limones
• 0.600 kg Jitomate
• 0.020 kg Cilantro
• 0.010 kg Chile habanero
• 0.030 kg Chile serrano
• 0.045 lt Aceite de oliva
• 0.100 kg Cebolla morada
• 1 pza Lechugas Finas
• 10 pza Aceitunas negras

11.- Cortar el pulpo de 1 cm.

22.- Picar finamente el jitomate, cilantro, chile habanero y chile serrano.

33.- Mezclar el pulpo con las verduras, agregar aceite de oliva y el jugo de limón.

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