Champiñón al ajillo

Ingredientes para una persona:

• 200 gramos de champiñones
• Un diente de ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra molida
• Un limón
• Perejil picado

Preparación:

• Elimina el tallo del champiñón, lávalo bien para eliminar todo el resto de tierra y córtalo en rodajas no muy finas.
• Dora el diente de ajo muy picado en un chorro de aceite de oliva caliente. Cuando este dorado añade el champiñón, salpimienta y echa un chorrito de zumo de limón.
• Deja que se haga el champiñón a fuego fuerte hasta que se evapore el agua que suelta.
• Emplata, espolvorea el perejil picado y listo para comer.