Champiñones rellenos de tortilla

Con sólo 4 ingredientes, qué verdura queda más rica!! Champiñones rellenos de tortilla con Thermomix. Súper saludable, con 1 SÓLO HUEVO. Probarlos,  que os va a sorprender.



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Ingredientes:
-12-14  champiñones grandes
-sal
-pimienta
-130 gr cebolla
-40 gr. aceite
-250 gr. patatas chascadas pequeñas
-140 gr. agua caliente
-1 huevo L
Preparación:
1- Quitar el pie a los champiñones con una puntilla, vaciando el sombrero un poco. Reservar en el vaso los pies y colocar los sombreros en la bandeja del Varoma, con el hueco hacia arriba, salpimentar. Reservar.
2- Añadir la cebolla al vaso, picar pies y cebolla 2 seg. vel.4. Bajar restos hacia las cuchillas.
Agregar el aceite, colocar el varoma en su posición y  15 min,  Varoma, giro izda, vel.2.
Retirar el Varoma, escurrir y secar bien los champiñones y colocarlos en una fuente para horno.
3- COLOCAR LA MARIPOSA, patatas chascadas pequeñas, agua caliente, sal y pimienta, 14 min. 100º, vel. cuchara. Mezclar con el huevo batido con sal, chafando un poco con el tenedor, la patata.
4- Rellenar los sombreritos, espolvorear perejil y horno precalentado a 200º, unos 10-15 minutos, hasta que la tortilla esté cuajada.

Colocar los sombreritos de los champiñones  en el varoma salpimentados

Los pies y cebolla en el vaso

Picar

Chascar las patatas pequeñas

Sofrito listo

Champiñones hechos al vapor, yo, ya me los comería así, jaja me encantan.

Colocar la mariposa y guisar las patatas

Volcar en un bol con el huevo batido

Chafar la patata para que quede mas espesito

Rellenar

Y al horno unos pocos minutos

Están buenísimos, no podréis comer sólo uno.