Chimichurri argentino

INGREDIENTES
200 ml. aceite de oliva, 200 ml. vinagre de vino, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de orégano, una cucharadita de pimentón picante (opcional), una cucharadita de comino, 2 cucharadas de perejil picado, una cucharadita de pimienta negra molida, una cucharadita de tomillo, sal.
PREPARACIÓNPara preparar la salsa chimichurri, metemos todos los ingredientes en el baso de la trituradora y trituramos todo bien hasta formar y ligar una salsa espesa.
Reservamos en un bol dentro de la nevera durante una hora por lo menos para que coja sabor.
El Chimichurri sobrante debe guardase dentro de un recipiente o frasco con tapa dentro de la nevera. Salud.
Esta es una salsa ideal para acompañar todo tipo de carnes asadas o a la parrilla.