¿Sois de los que os gusta la coliflor? A mí me gusta mucho, aunque reconozco que en los últimos tiempos hay veces que no sabe a nada, lo ideal es comprarla solo en su temporada natural.
Esta receta es muy simple y queda muy rica, además cada uno puede ponerle las especias que le gusten más, se prepara en un momento, y además de sabrosa es totalmente distinta a comerla cocida, así que puede ser una forma de que los peques la empiecen a comer.
Ingredientes:
Una coliflor medianaSal, pimienta, ajo en polvo, pimentón, curry. (o las especias que más os gusten, el curry le da un toque muy rico)Un chorro de aceite de oliva.
Lavar la coliflor y hacerla ramitos pequeños.
En un cuenco poner las especias menos la sal y el aceite
Una cucharada de pimentón, otra de curry, un poco de ajo en polvo, pimienta negra molida al gusto.Poner la coliflor en un bol grande y añadir la mezcla de especias, mover para que se impregnen bien todos los ramitos de coliflor. Colocar la coliflor en una fuente de horno, ponerle la sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Cocer en el horno previamente calentado a 190º con calor por arriba y por abajo unos 30 minutos, luego tapar con un papel de aluminio y cocer otros 10 minutos más. Servir caliente.
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