Un riquísimo plato de coliflor y brócoli gratinado con salsa de queso, una manera sencilla de preparar verduras con mucho sabor.Para darle un toque diferente lo he preparado con una salsa de queso, quedan muy jugosas las verduras y muy buenas. En casa nos gusta bastante estas dos verduras, pero siempre al vapor aburren un poco, por eso me gusta probar otras maneras de hacerlas.
Este plato de coliflor y brócoli, es ideal como entrante o para una cena como plato único, ya que lleva un sofrito de cebolla y beicon.Notas:-Puedas añadir otras verduras.- Puedes cambiar el beicon por tacos de jamón.-En lugar de nata líquida puedes utilizar una bechamel, o solo gratinar con queso rallado.-Puedes preparar más cantidad y tener en la nevera para 3-4 días.
Ingredientes:
- 1/2 Coliflor y 1/2 brócoli
- 1 cebolla
- Beicon, jamón...
- 200 ml. Nata para cocinar o leche evaporada, leche..
- 50 gr. de queso rallado
- 1 vaso de leche ( 100 ml. )
- Sal
- Aceite de oliva
- Para preparar la coliflor y el brócoli gratinado con salsa de queso, lo primero corta en ramilletes la coliflor y el brócoli. Pon en una cazuela con agua y un poco de sal, añade las verduras y déjalas se cuezan unos 10 minutos, han de quedar un poco aldente. Escurre y reserva.
- Pon una cazuela con un chorro de aceite de oliva, añade la cebolla picada, deja se poche. Añade el beicon a trocitos, cuando esté dorado añade la nata líquida, mezcla, añade el queso rallado a tu gusto, mezcla. Si queda la crema muy espesa ves añadiendo leche hasta dejarla a tu gusto.
- Pon las verduras en una fuente y cubre con la salsa de crema de queso.
- Mete al horno y gratina la coliflor y el brócoli gratinado con salsa de queso.
- Listo para comer!!!
MONTSE
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