Revista Cocina

Condado de Haza Crianza 2010

Por Bodegaateneo

“Llega el día y la luminosidad es oculta a mi alrededor,

sombras cubren la luz, la entapizan en tormentas de arena.

Mi bella boca sólo conoce la confusión”.

Enheduanna ,  La Exaltación de Inanna 2250 AC .

Un documental de la serie Cosmos, me llevó a conocer a un personaje cuya identidad, en ocasiones me había preguntado, ya que cómo mediocreo bloguero, el orígen de la escritura siempre me ha fascinado ; mas cuando descubrí que el origen del verso escrito era una mujer sumeria, una princesa con mucha carga ideológica y con tintes feministas  ; Enheduanna, princesa mesopotámica, es famosa por ser el personaje histórico mas antiguo que se conoce, ya que su nombre aparece reflejado, por si misma,  en una de sus tabillas cuneiformes encontradas en Ur, en lo que es la actual Irak ; Enheduanna vivió entre los años 2300 y 2250 AC , y sus escritos eran poemas dedicados a los astros celestes , en especial a la diosa del amor Innana, a la que dedicó sus mejores poemas ; valga este pequeño homenaje a la primera bloguera de la Historia, a la primera persona que dejó su firma para la posteridad ; cuando todos seamos sólo ceniza, de nosotros quedará unicamente lo escrito, y puede que ni eso, pero personas avanzadas a su tiempo, como fue Enheduanna, vivirán eternamente ; brindo por todas ellas , por su valentía y talento, con este gran vino ribereño.

Disco de Enheduanna - Museo de la Universidad de Pennsylvania

Disco de Enheduanna – Museo de la Universidad de Pensilvania – 2250 AC

El Condado de Haza Crianza 2010 está elaborado por la Bodega Condado de Haza, perteneciente al Grupo Pesquera, estando la bodega sita entre La Horra y Roa de Duero, en uno de los parajes mas singulares de la zona, muy cerca del Rio Duero y rodeada por cerca de 200 hectáreas de viñedos de uva tempranillo ;  al igual que sucede con el Tinto Pesquera, se utiliza un elemento arquitectónico del lugar, en este caso la Iglesia de San Miguel , para la etiqueta , enraizando el vino al lugar del que procede ;  este vino está elaborado con tempranillo , con una crianza de 18 meses en barrica de roble americano, más un largo tiempo de reposo en bodega, ya que es uno de los crianzas mas tardíos en salir al mercado , casi siempre con una añada por detrás de la mayoría de los crianzas de Ribera , posiblemente porque, como algunos creemos, la mayoría de estos salen al mercado antes de tiempo;  en fase visual el vino tiene un color rojo picota de capa alta y ribete granate, lagrima fina y densa, 14ºC , presencia de vino joven aún , recuerdos a frutas rojas y negras en nariz, algo compotado quizás , notas de coco y lacteas que se intensifican en boca,   con la madera mas presente , suave y trabajado  , menos potente de lo que su capa anuncia, buena acidez , de media intensidad , con un final marcadamente frutal ;  tuve la sensación que ese 2010 era bastante mas ligero que el 2009 , un vino que tiene en su RCP uno de sus grandes puntos fuertes . Aconsejable decantar si las ansias por probarlo nos lo permiten.

R.

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Condado de Haza

42.340875 -3.699731

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