Os dejo la receta, es mucho más sencilla de lo que, a priori puede parecer.
En éste caso las hice para un regalo ;-DD
INGREDIENTES: (unas 40 galletas)
1 paquete de 200 gr de mantequilla sin sal.
100 gr de azúcar glasé.
100gr azúcar moreno.
pepitas de chocolate.
1 huevo.
Aroma de vanilla.
350 gr de harina.
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180º.
En un bol mezclar la mantequilla a temperatura ambiente (sacar mínimo 2 horas de antelación) con el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa, agregar la harina, el huevo y la esencia de vainilla o chocolate y remover bien.
Por último agregar las pepitas de chocolate, remover un pelín y meter al frigo una hora aprox.
Poner en una bandeja de horno papel de horno y poner una cucharada grande de la mezcla, a continuación otra etc, debe haber espacio suficiente entre galletas porque si no se pega´rán, ya que en el horno se derriten un poco y se expanden a lo ancho.
Dorar las galletas y sacar del horno.
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