Corn Dogs

Ingredientes:150 gr. de harina

150 gr. de maizena60 gr. de azúcar1 sobre de levadura Royal1/4 cucharadita de sal1 huevo batido300 ml. de leche1 cucharada de aceite vegetal1 cucharada de mielSalchichas de FrankfurtBrochetas de maderaAceite vegetal, para freír

Elaboración:Limpiar las salchichas de Frankfurt con papel de cocina para que la masa se adhiera mejor. Insertar una brocheta, a lo largo, en cada una de las salchichas.
En un recipiente alto mezclar la maizena, la harina, el azúcar, la levadura y la sal. A continuación añadir el huevo batido, la leche, el aceite y la miel. Batir con la batidora eléctrica. Si la mezcla queda un poco líquida añadir harina hasta que espese. Rebozar las salchichas en la masa, procurando que no gotee. Freír en abundante aceite caliente, girando la salchicha para que se dore uniformemente. Colocar sobre papel de cocina para que absorba el exceso de grasa. Servir.