Corona de Manzanas al Licor

Ahora les traigo esta Corona de Manzanas al Licor que se que les encantara bastan y les recomiendo también ya que se preparan esta receta cuando terminen, mientras lo disfrutan van jugando un juego Friv Gratis estos juegos son muy buenos y se pasa un buen rato por que encontraran bastante y también el Pinpar.com que es bastante conocido se que se lo disfrutaran bastante entren a Friv Juegos espero lo disfruten, vamos a los preparativos.

PARA 4 PERSONAS

INGREDIENTES ·  3 manzanas reineta ·  1 trozo de corteza de naranja ·  5 cucharadas de azúcar ·  4 cucharadas de licor de manzana ·  ½ vasito de agua Para la crema: ·  1 vaso de leche ·  2 cucharadas de azúcar ·  1 trozo de corteza de naranja
·  1 cucharada de maicena ·  1 huevo ·  1 cucharada de licor de manzana ·  1 cucharada de canela en polvo
PREPARACIÓN Pelar y trocear las manzanas sin las semillas. Ponerlas a fuego suave en un cazo antiadherente. Añadir la corteza de naranja y cuatro cucharadas de azúcar. Remover y agregar el licor y el agua indicada. Cocinar hasta que la manzana esté bien hecha. Apagar el fuego, tapar el cazo y dejar en reposo unos 5 minutos. Pasado este tiempo retirar la corteza de naranja. Poner la compota en el centro de una fuente refractaria.  Espolvorear el azúcar restante por encima y llevar la fuente al grill hasta que el azúcar se dore. Para la crema, calentar la leche, excepto dos cucharadas, que se reservan, a fuego suave en un cazo de fondo grueso. Cuando rompa a hervir, agregar el azúcar y la corteza de naranja. Añadir la maicena y el huevo batido con la leche reservada. Agregar el licor de manzana y dejar al fuego hasta que la crema espese. Enfriar a temperatura ambiente. Distribuir la crema alrededor de la compota, espolvorear con canela por encima y enfriar en la nevera antes de servir. Y listo buen provecho espero lo disfruten!