Corral de Campanas 2011

Gamonal . Esa palabra, ese barrio que hace una semana sólo mis paisanos burgaleses conocían y cuyo grito ha llegado hasta las rotativas del Washington Post o del New York Times ;  algo que empezó con una manifestación pacífica de protesta por una obra pública,  que se transformó después en una batalla campal contra las fuerzas del orden  , y que ha terminado generando la paralización de las obras, sin duda con la intención del alcalde burgalés , de ganar algo de tiempo, y de aire, como un ensangrentado boxeador que se arrastra hasta el rincón al sonar la campana de final de asalto , buscando un poco de fresca agua, antes de volver a encajar durante la batalla ;  no justifico la violencia, generada por paisanos de Gamonal como se prueba al conocer que de 40 detenidos, sólo dos no son burgaleses, ni es fácil de explicar cómo una obra pública, destinada a mejorar el tráfico de la zona, ha generado este huracán de protestas,  que nos ha arrastrado a todos los burgaléses estos días ; es admirable sin embargo el aguante y la tenacidad de los vecinos en la protesta pacífica diaria, esa que no siempre sale en los informativos o en los talk shows, esa protesta que les hacía montar guardia a horas intempestivas para evitar que las obras arrancásen con el alba , aún a costa de recibir lo suyo por parte de antidisturbios, esos si, totalmente foráneos ; la casualidad hizo que me abriese esta botella ese viernes en que todo arrancó, y la acabé el lunes, cuando las malas lenguas ya hablaban que la paralización de la obra sería hoy un hecho, aún a costa del futuro del alcalde.

El tiempo borrará las huellas de las batallas , y sin duda el bulevar se alzará contra viento y marea, tal cual se aprobó , pero siempre el recuerdo de la firmeza, el temple y la porfía de mis paisanos gamonaleros estará presente en nuestras orgullosas almas castellanas.

El Corral de Campanas 2011 está elaborado por la Bodega Quinta de la Quietud, sita en Toro y por tanto perteneciente a la D.O. Toro ;  compuesto por tinta de toro vendimiada a mano, desde sus 20 hectáreas de viñedo propio , cuidadas bajo las premisas de la viticultura ecológica , abonando wl viñedo con estiércol de oveja o mezcla de oveja/vaca/caballo según las necesidades, así como utilizando tratamientos con infusiones y decocciones de plantas como la ortiga o el espliego ; tiene una crianza de seis meses en barrica americana nueva y seminueva ;  en la copa presenta un color rojo picota de capa alta, ribete grana y tono brillante, con una lágrima densa y de lento movimiento, no engañando con sus 15º de alcohol;  en nariz se muestra frutal, sobre todo fruta negra fresca, regaliz, frambuesa, no se nota el alcohol y la madera muy en segundo plano, buena intensidad, mientras en boca el vino es intenso, arropado correctamente por su alcohol, goloso, notas lácteas, mantiene su fresca juventud, taninos pulidos y agradables, acidez baja, no es demasiado largo, y con un agradable final amargo ; el vino viene con el subtitulo de sexy wine, y sin duda es un vino que incita a los pecados carnales, tan propios de los devotos de Dionisos .

Mi primer encuentro con este vino fue en un local burgalés donde lo servían por copas, pero merece la pena disfrutar de el de una manera mas reposada; un Toro divertido y ligero que puedo recomendar, y que además, como su bodega, participa del proyecto de Tierra de Sabor para promocionar los productos de Castilla y León.

Agradecer a la Web Bodeboca el hacerme llegar la muestra, muchas gracias