costilla a la miel y tomillo

600gr de costillas cortadas y limpias 1/2 vaso de vino blanco2 cucharadas de ketchup2 cucharadas de vinagre de manzana1 cucharada de azucar moreno1 pizca de sal1 pizca de ajo en polvo2 cucharadas de agua4 cucharadas de mieltomilloPreparamos las costillas en un recipiente amplio y echamos todos los ingredientes del adobo que he relacionado, lo deberemos tener al menos 24 h en el frigorífico. En una sarténse ponen las costillas tal cual las sacamos del adobo, y lasponemos con el aceite para dorarlas bien por todos lados.Regamos con el vino y cuando éste evapore se le añaden las 2 cucharadas de miel, removiendo bien para que todas queden impregnadas. Nos quedaremos en este punto para terminar añadiendo que en esta receta la salsa será mínima, justo para que no queden excesivamente secas las chuletas.
Los fogones de la Mari