Costillas en salsa de naranja

Si os gustan las costillas en salsa esta es vuestra receta, ya que os encantará el toque ácido de la naranja en la carne.

Ingredientes:-   ½ kilo de costillas de cerdo.-   1 naranja.-   Un vaso pequeño de vino blanco.-   ¼ de cebolla.-   1 diente de ajo.-   Un chorro de tomate.-   Un vaso de agua.-   Un cucharadita de cúrcuma.-   Una cuchara de aceite de oliva.-   Sal y pimienta.Elaboración:En una olla doramos las costillas sin apenas aceite porque esta carne suelta suficiente grasa. Cuando ya están bien hechas por ambos lados añadimos la cebolla y el ajo bien picadito y cuando también está dorado echamos el vino blanco y dejamos cocer hasta que se evapore el alcohol.Lavamos bien la naranja y rallamos un poco de piel y añadimos su zumo. Echamos también el tomate, la cúrcuma y el agua si le queréis dar más sabor podéis cambiarlo por caldo.

Dejamos cocer durante media hora o hasta que la sala haya reducido y las costillas estén tiernas y ya están listas para comer.Tiempo de preparación: 1 hora.
Gasto: 4 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.