Crema de aguacate

Una sopa o Crema de aguacate antes de el platillo principal, le dará mas presentación a tus platillos

Y mejor cuando la crema es de el delicioso y nutritivo aguacate, esta receta de México la compartimos con todo el gusto y en espera que sea de tu total agrado.

Ingredientes:
2 aguacates grandes pelados
2 tazas de caldo
2 tazas de crema
2 chiles serranos
2 tazas de hielo picado
1 taza de tomate pelado y picado
½ taza de cilantro finamente picado
sal y pimienta al gusto
Para acompañar : 4 tortillas grandes
Preparacion:
Ya que los aguacates esten pelados y preparados, los licuamos junto con el caldo, la crema, los chiles y el hielo picado. Sazonamos con la sal al dente ahora vierta en una sopera y añada el tomate picado y el cilantro, para terminar cortamos las tortillas en cuadritos y las freimos y se sirne en tazas de consome, junto con los trocitos de las tortillas fritasNota: platillo para 8 personas