Crema Helada de Cerezas

Recetas de postres.

Continuamos con más preparaciones deliciosas de dulces y postres, hoy con una muy fácil, comencemos con una crema helada de cerezas.

La receta de crema de cerezas está clasificada en postres y dulces, cocina fácil y rinde hasta 8 porciones.

Ingredientes

• ½ litro d leche
• 250 gramos de crema de leche
• 1 ½ taza de azúcar
• ¾ kg. de cerezas
• 2 huevos
• 1 cucharadita de fécula de maíz

Como hacer crema helada de Cerezas

1. Comenzamos calentando la leche con el azúcar y la fécula de maíz disuelta en un poco de leche tibia. Revolvemos estos ingredientes hasta que la mezcla se espese. Batimos en un bowl aparte las yemas y las agregamos batiendo a la leche.
2. Cocinamos por 2 a 3 minutos sin hervir y luego dejamos enfriar para luego congelar en el refrigerador.
3. Seguimos descarozando las cerezas y las metemos a la licuadora para mezclar y luego agregamos a la crema en el refrigerador y volvemos a congelar.
4. Batimos aparte las claras a punto de nieve. Retiramos la crema de cerezas del frío, batimos y añadimos la crema batida y luego las claras a punto de nieve.
5. Ponemos a congelar en un molde o repartir en porciones.

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