Revista Cocina

Croquetas de pizza

Por Ana Sevilla @cocinaconanasev

CROQUETAS DE PIZZA
CROQUETAS DE PIZZA
CROQUETAS DE PIZZA
CROQUETAS DE PIZZA
CROQUETAS DE PIZZA
CROQUETAS DE PIZZA
CROQUETAS DE PIZZA
INGREDIENTES:
- 2 HUEVOS COCIDOS
-120 GR. BACON EN TIRAS
-1 PAQUETE SALCHICHAS FRANKFURT
-35 GR. ACEITE OLIVA
-35 GR. MANTEQUILLA
-80 GR. CEBOLLA
-200 GR. HARINA
-800 GR. LECHE ENTERA
-1 CTA. SAL
-PIMIENTA.
-NUEZ MOSCADA
-1 CTA. ORÉGANO SECO
-180 GR. QUESO RALLADO 4 QUESOS
-HUEVO Y PAN RALLADO REBOZAR
PREPARACIÓN:
1- HUEVOS, 2 SEG. VEL.4. RESERVAR.
2-SIN LAVAR EL VASO, BACON Y SALCHICHAS TROCEADAS EN DOS, 6 GOLPES DE TURBO. RESERVAR.
3-SIN LAVAR EL VASO, ACEITE, MANTEQUILLA Y CEBOLLA, 2 SEG. VEL.5.
4- AÑADIR UNA CUCHARADA DE LA PICADA DE BACON Y SALCHICHAS , SOFREÍR 8 MIN. VAROMA, VEL.1.
5- HARINA, 4 MIN. 100º, VEL.4.
6- LECHE, SAL, PIMIENTA, NUEZ MOSCADA Y ORÉGANO, 5 MIN. 100º, VEL. 4.
7- AÑADIR EL HUEVO Y LA PICADA DE BACON Y SALCHICHAS, MEZCLAR CON LA ESPÁTULA.
mETER EN UNA MANGA PASTELERA CON BOQUILLA ANCHA LISA, (SI NO TENÉIS, OS SERVIRÁ IGUAL SIN BOQUILLA, CON CORTARLA UNA VEZ FRÍA LA MASA, CON UN DIÁMETRO ANCHO). LLEVAR A LA NEVERA UNAS HORAS.
IR CORTANDO PORCIONES DE MASA, REBOZAR EN HUEVO Y PAN RALLADO, PODÉIS CONGELARLAS, YO LAS FRÍO SIN DESCONGELAR A FUEGO MEDIO- ALTO.
CROQUETAS DE PIZZA
BACON EN TIRAS, SALCHICAS, QUESO Y HUEVOS PICADOS
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HACEMOS LA PICADA DE BACON Y SALCHICHAS
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SOFREÍMOS LA CEBOLLA CON UNA CUCHARADA DE LA PICADA
CROQUETAS DE PIZZA
EL SOFRITO LISTO
   CROQUETAS DE PIZZA
SOFREÍMOS LA HARINA PARA QUE NO SEPA A CRUDO
CROQUETAS DE PIZZA
AÑADIMOS LA LECHE Y ESPECIAS
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MASA DE CROQUETAS YA ESPESADA
CROQUETAS DE PIZZA
METEMOS EN MANGA PASTELERA
CROQUETAS DE PIZZA
AQUÍ EL DETALLE DEL RELLENITO, UMMMMM!!!!
CROQUETAS DE PIZZA
YA LAS CROQUETAS FORMADAS Y REBOZADAS, PODÉIS CONGELARLAS TAL CUÁL.
CROQUETAS DE PIZZA
VERÉIS QUÉ RICASS!!!!
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A LOS NIÑOS LES CHIFLANNNN!!!
CROQUETAS DE PIZZA
CRUJIENTES POR FUERA Y JUGOSAS POR DENTRO.
CROQUETAS DE PIZZA
A MI HIJA LE CHIFLA LA PIZZA, Y ME DIJE, VOY A VER SI ME SALEN UNAS CROQUETAS QUE SEPAN A ESO, A PIZZA, Y VOILÁ, ESTÁN DE VICIOOOOOO!!!!!!!


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