Croquetas de pollo

Hola
Esta receta se la dedico a mi mejor amiga Marula . Se que le encantan
Yo creo que es de esas  recetas que encantan a los niños , acompañadas de una ensalada o patatas fritas es una cena ideal .

Ingredientes
Una pechuga de pollo ( cocido , asado o frito ) , en mi caso lo que sobro del pollo al horno
1/2 Cebolla dulce grande
Leche
Harina
Nuez moscada
Mantequilla
Pan rallado
Huevo
Preparación
Desmenuzar nuestra pechuga de pollo .
Picamos la cebolla lo mas pequeña posible.
En una sartén echamos mantequilla y la cebolla , cuando tome un poco de color añadimos el pollo y mas mantequilla , luego la harina y la leche con nuez moscada rallada .
Tenemos de conseguir una masa espesa .
Dejamos enfriar y a la nevera hasta la hora de comer.
Después solo tenemos que hacer bolitas , pasarlas por harina blanca luego huevo y pan rallado .
Freímos en abundante aceite .
FÁCIL NO ? LISTAS PARA COMER