Ensalada caprese a mi manera

  Una ensalada muy fresca y colorida, eso se logra utilizando distintos tipos de tomates. Deliciosa, tanto que ha traspasado fronteras.
Este es el vídeo, luego las fotos y el desarrollo
http://youtu.be/DOWOKGRXtzY

Se trata de colocar distintos tipos de tomates, los que consigas, yo te doy una idea
 para medio kilo de tomates en total, entre los que puse
Tomates cherry, rojos y amarillos
Tomates verdes rayados tipo tigre pequeños
Tomate rojo en rama
Tomate verde tipo kumato
El toque se lo dan los distintos cortes, al medio, en cuartos, en rodajas, en gajos
hojas de albahaca troceada, grande, u hojas enteras si son pequeñas, si es con la mano, mejor, sino con cuchillo o tijera
por supuesto, mozzarella

para el aderezo, 3 cdas de aceite de oliva virgen extra, yo por mi cuenta también le agregué 1 cdita de aceto balsamico ( o vinagre de modena) , 1/2  diente de ajo muy picadito, sal y pimienta

y con eso bien mezclado, es lo que aderezo la ensalada

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