Ingredientes:
Para la salsa:
- Una taza de azucar
- Una taza de vinagre de arroz
- Una cucharada sopera de sal
- Una cucharada sopera de ajinomoto (si no lo encontráis prescindir de él, no pasa nada)
- Un chorrito de aceite vegetal
- Unas gotitas de agua
Para la
ensalada:
- Una lechuga iceberg
- Una zanahoria
- Jamón cocido
- Una lata de maíz dulce
- Brotes de soja
Preparación:
Para preparar la salsa, solo tenéis que incorporar todos los ingredientes en una batidora y batir unos 5 minutos para que todo ligue y obtendréis la típica salsa blanca de las ensaladas del chino, que tan buena está, con su contraste agridulce.
A continuación, preparamos la lechuga, cortamos la zanahoria y el jamón cocido en juliana y lo añadimos a la lechuga junto con el maíz, previamente escurrido y los brotes de soja (pueden ser frescos o embasados).
Una vez preparada la ensalada, rociamos con la salsa justo cuando vallamos a tomarla y está igual, igual que las que os ponen en el restaurante chino. Probadla, si no me creéis y me contáis.
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