Ensalada de arroz

Ingredientes:
-200 gr. arroz (Grano largo, basmati, especial ensaladas.....)
-800 gr. agua
-sal
-2 huevos cocidos
-6-8 palitos cangrejo
-100 gr. cebolleta
-150 gr. atún en conserva escurrido
-1 latita de guisantes
-aceitunas negras (un puñado)
-aceitunas verdes rellenas de anchoa (un puñado)
-75 gr. aceite oliva
-30 gr. vinagre (manzana, de vino...)
Preparación:
*NO ES NECESARIO LAVAR EL VASO EN TODA LA PREPARACIÓN:
1- Hervir el arroz, agua al caso, 1 cta. sal y arroz en el cestillo, el tiempo dpende del tipo de arroz, el basmati y grano largo, 18 min. Varoma, vel.4. El especial ensaladas 22 min. Varoma, vel.4. Dar vueltas por el bocal unas 3 ó 4 veces durante la cocción, sea cuál sea el tipo de arroz. A mí el que más me gusta, el basmati!
2- Sacar el cestillo y volcar el arroz en una fuente, dejar enfriar. Desechar el agua del vaso.
3- Picar huevos y palitos de cangrejo, 2 seg. ve. 5. Volcar en la fuente del arroz.
4- Cebolleta, 2 seg. vel.5. Añadir a la fuente, junto a los guisantes escurridos y el atún desmigado, mezclar todo el conjunto.
5- Hacemos el aliño, aceite, vinagre y 1/2 cta. sal, 4 seg. vel.4.
Aliñar la ensalada y mezclar bien. Servir fría.

arroz basmati al vapor

arroz de guarnición, especial ensaladas

ingredientes utilizados

picamos los huevos y palitos

vamos añadiendo todos los ingredientes a la fuente de arroz

añadimos el aliño y mezclamos bien

una ensalada muy rapidita, fresca y deliciosa para los días de calor!!

apetitosa eh?? En mi casa en verano , todas las semanas!!

los ingredientes a vuestro gusto, admite de todo!!

esta es con arroz de guarnición

dice cómeme!! jejejej

Hasta a mi hija, que no le va el arroz, esta ensalada sí, dice que sabe a ensaladilla, pero sin mayonesa,jajajaja