Ensalada de higos con queso de cabra

Hoy os traigo una nueva ensalada. En esta temporada es lo que más apetece así que si tenemos un buen recetario podemos ir cambiando cada día y probar recetas y combinaciones nuevas.

Como todas las ensaladas, su preparación no tiene ninguna complicación por lo que os animo a prepararla y por supuesto que si no os gusta el queso de cabra le podéis poner otro.

Ingredientes

•    Unas hojas de lechuga
•    4 higos
•    100 gr queso de cabra
•    1 zanahoria
•    4 tomates cherry
•    1 pepino
•    Aceite
•    Vinagre
•    Orégano
•    Sal

Elaboración

• Lavamos y troceamos las hojas de lechuga.
  

• Cortamos los tomates y laminamos la zanahoria y el pepino.

• Incorporamos los higos y el queso.

• Aliñamos con aceite, vinagre, sal y un poquito de orégano.

Sencilla, ¿verdad? Pues animate y me cuentas.

Y si te hace falta una buena ensaladera donde preparar tus ricas ensaladas, aquí tienes un gran surtido.