Ensalada de Margaritas con Jamón

Detalles

Escrito por Ofelia Sanchez - Chef - La Cocina de Ofelica

ensaladajamón yorklimónpastatomates

Prepara una vinagreta mezclando el zumo de limón, cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra, el perejil picado, pimienta y sal. Reserva en el frigorífico, tapándola con papel film.

Pon a hervir la pasta en abundante agua con sal hasta que esté "al dente" unos 5 minutos. Escúrrela, aliña con una cucharada de aceite de oliva y deja enfriar.

Lava y corta en rodajas los tomates. Pica el Jamón de York en tiras.

En los platos de servir, coloca las rodajas de tomate en el fondo, bien repartidas y la pasta. Por encima de todo dispón el Jamón York. Saca el aliño de la nevera, remuévelo y viértelo sobre el conjunto de la ensalada. Y lista para disfrutarla!

Ingredientes para dos:

• 200gr. de Magaritas Gallo
• Dos tomates
• 200gr. de jamón de York
• 4 cucharadas de zumo de limón
• 5 cucharadas de aceite de oliva
• Una cucharadita de perejil
• Un diente de ajo picado
• Pimienta negra
• Sal

Siete razones para toma pasta!

● Porque es un producto bajo en grasas y colesterol.

● Los hidratos de carbono son el alimento básico del cerebro.

● Proporciona energía fácilmente aprovechable para el metabolismo.

● Mantiene el nivel de glucemia (cantidad de azúcar en la sangre) -

● Favorece el correcto funcionamiento del sistema gastrointestinal. 

● Los carbohidratos internienen en el metabolismo del colesterol y de los triglicéridos.