Ensalada de melocoton , tomate y mozzarella

ENSALADA  FRESQUITA
Me hubiera gustado poder ofreceros más recetas este verano, pero no he podido por carga de trabajo. Esta es una receta que me ha encantado y espero que la podáis disfrutar.!!


INGREDIENTES
(Para 4 personas)
-3 melocotones
- 1 bola de mozzarella
- Albahaca o menta en hojas
- 4 tomates grande o  tomates de varios tipos que cubran el plato
Aliño
-Zumo de un limón
- 3 pellizcos de sal
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
-Corto los tomates

- Pelo y corto los melocotones

- La bola de mozzarella

- Preparo el aliño exprimiendo el limón , 3 pellizcos de sal y el triple de volumen de aceite. y agito y riego por encima
- Corto las hojas de albahaca o menta por encima y sirvo

- Disfrútala!!!