Hoy es Santa Ana, sí, es mi santo, también mi aniversario de boda, ya un montón de años, como pasa el tiempo; corrian aquellos años 80 y me encantaba la música!!!! pues ese día apareció un disc-jokey en mi vida y hasta hoy......
Una manera original de tomar una ensalada verdad? pues lo vi hace unos días, me gustó la idea y aquí la tenéis..... una tulipa para mis ensaladas. Os dejo con....
Ingredientes: 200 gr. de queso gamoneu Canónigos arroz hervido huevo duro tomate cebolla atún escabechado
Precalentar el horno a 160º. Rallamos el queso mas bien grueso. Formar con el queso 4 discos de 15 cm. de diámetro sobre papel vegetal que hemos colocado en una bandeja para horno. Hornear 12 minutos hasta que el queso esté fundido y obtenga un color doradito. Sacar del horno y esperar a que se enfríe un poco. Despegar el queso y colocarlo sobre un tazón dado la vuelta, así quedará la forma de tulipa. Lo dejamos que se enfríe bien y reservamos. Preparamos la ensalada, cortar el tomate, el huevo duro y la cebolla en dados. Tendremos el arroz previamente hervido. Le agregamos el atún escabechado y salpimentamos, le ponemos aceite, vinagre y a disfrutar...
Que la disfrutéis!!!!
ANN
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