Ensalada Prima Donna

Es verano, hace calor y que mejor que una deliciosa ensalada para comer, algo fácil sencillo y delicioso. Hoy os traigo una deliciosa ensalada que sabe espectacular y es muy vistosa. Me encantan las ensaladas templadas así que esta no podía ser menos. Espero que os guste.
Ingredientes.-
300 grs. de Canónigos.8 tomates Cherry de diferentes colores8 Langostinos100 grs. de Bacón ahumado1 cuña de queso Idiazábal1 AjoAceite de Oliva Virgen Extra.Vinagre de jerez o de Módena (al gusto)Sal
Preparación.-

Como bien sabéis los canónigos nos los venden en bolsas en los supermercados ya lavados y escurridos, así que lo único que tenemos que hacer es poner la ración correspondiente en cada plato, a continuación, lavamos los tomates, los partimos por la mitad y los ponemos alrededor de los canónigos, cortamos el queso en tacos y lo disponemos encima de los canónigos. En una sartén ponemos a calentarla un poco sin aceite y salteamos el bacón hasta que este crujiente y lo colocamos en la ensalada. En otra sartén salteamos los langostinos con un diente de ajo, aceite de oliva y sal. Los ponemos en la ensalada y servimos, cada uno puede aliñar la ensalada a su gusto.
Es fácil deliciosa y exquisita os animo a probarla os encantara.

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