Espinacas al horno

Hola, este plato sale muy rico y para mi lo bueno que tiene es que lo puedes dejar preparado y para una cena es ideal o para un primero de domingo que te vas al vermut y cuando vienes ya lo tienes preparado, y mientras ponéis la mesa, o la gratináis, si no lo habéis hecho o la calentáis si ya lo esta, bueno no me enrollo más y veréis que fácil es la receta y esta rica, rica.....

INGREDIENTES1/2 Kg de espinacas congeladas2 dientes de ajoun poco de tomate frito para el fondoun poco de queso para gratinarbesamel PREPARACIÓN1.- Rehogamos las espinacas con los ajos picados en un pelin de aceite2.- Preparamos la besamel, con un poco de mantequilla, aceite y 2 cucharadas de harina,lo removemos bien para que la harina se haga y le vamos echando leche poco a poco y sin dejar de remover, hasta conseguir la textura deseada.Tambiénse puede preparar con laThermomix. Tiene que quedar liquida pero con cuerpo. La tenéis que echar sal, y si os gusta un poco de nuez moscada y un poco de pimienta molida, pero es optativo3.- En una cazuela o molde rectangular, como nosotras, que pueda ir al horno, echamos una capa fina de tomate, el nuestro casero, pero podéis utilizar del que viene frito, pero que sea bueno.4.- Vamos colocando las espinacas que habíamos rehogado previamente con los ajos ( ver la foto de abajo)

5.- Cubrís con la besamel, que se habrá probado de sazón y cubrís bien toda la espinaca

6.- Le echamos el queso por encima para gratinar. en este paso la podéis dejar preparada para gratinar cuando la vayáis a comer o pasar al siguiente paso.El queso dependerá de vuestros gustos en este caso utilizamos Mozarella pero con cuatro quesos queda también muy rica, eso es de libre elección.

7.- Gratinamos al gusto y ya lo tenemos listo

8.- Y a comer....... esta suave, rica e incluso a los que no le vayan mucho las espinacas le van a gustar, probarlas y veréis, ricas ricas.........

Esperamos que la receta os haya gustado y la preparéis y sobre todo que me lo contéis, hasta la próxima receta en breve, ya me he puesto la pilas, bueno me las ha puesto mi hermana que dice que tengo muchas recetas para compartir, pero me faltan horas al día como a muchos de vosotros...... pero lo intentare y recordad !!!!! Buen Provecho¡¡¡¡¡  Hasta pronto