Fideos con pimiento.

Hoy en Asaltatucocina hemos elaborado estos buenísimos fideos con pimiento.
De vez en cuando, haga calor o no, apetece un plato de cuchara para que el cuerpo coja fuerza y aguante durante la semana. En este caso no es menos y por eso recomiendo que pruebes esta rica receta.
El tiempo de elaboración son 20 minutos y es sencillo de preparar.
INGREDIENTES (2 personas)

• 200 g. de fideos finos.
• 1 pimiento rojo pequeño.
• 1 pimiento amarillo pequeño.
• 1 cebolla pequeña.
• 3 cucharadas de tomate triturado.
• 1 cucharada de pimentón dulce.
• Pimienta.
• Orégano.
• Sal.
• Aceite.
• 400 ml. agua caliente.

1. Para empezar esta receta, lava y trocea en brunoise el pimiento rojo, el pimiento amarillo y la cebolla. Una vez troceado añade a una olla pequeña a fuego medio.
2. En una olla aparte pon a hervir el agua.
3. Cuando la cebolla ya este transparente añade el pimentón y el tomate triturado y deja 3-4 minutos.
4. A continuación, añade los fideos, mezcla bien para que se impregnen de salsa y añade el agua caliente hasta que queden cubiertos, más o menos se necesitan 2 vasos de agua que vienen siendo 400 ml.
5. Deja cocer a fuego medio el tiempo que el fabricante haya indicado en el envase.
6. Para finalizar, emplata, salpimienta, añade el orégano por encima y...LISTOO!!