Fideuá de verduras olla GM

Por Ana Sevilla @cocinaconanasev

Fideuá de verduras olla GM.

Sencillita y muy sana, pasta con verduras, que a mí me chifla. Con nuestra olla programable GM.
Fideuá de verduras olla GM

Ingredientes:
-100 gr. cebolla
-3 dientes ajo
-aceite
-100 gr. pimiento rojo
-100 gr. pimiento verde
-1/2 vasito medidor vino blanco
-1 vasito medidor tomate natural
-1 lata champiñones enteros
-1 latita guisantes
-azafrán o colorante
- 3 vasitos medidores fideos gruesos
-6 vasitos medidores caldo de verduras (O agua y pastilla)
-sal y pimienta
Preparación:
1- Pochar la cebolla y ajos picados menudos, en un poco de aceite en menú freír 5 minutos. Añadir el pimiento rojo y verde picados, y pochar otros 10 minutos más o menos.
2- Añadir el tomate y vino blanco, remover, válvula cerrada, menú turbo, 5 minutos, 130º, alta presión.
3- Fideos , champiñones, guisantes y azafrán, remover sofriendo un poco.
4- Agregar el caldo caliente, sal y pimienta, remover, válvula cerrada, menú guiso, 3-4 minutos, (Según os guste la pasta más o menos dura), media presión, 130º. Despresurizar, remover y dejar reposar unos 10 minutos que absorban el caldo y se terminen de hacer.
olla gm