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- 250 mililitros de leche entera.
- 2 huevos.
- 50 gramos de azúcar.
- Un chorro de esencia de vainilla.
- Caramelo.
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Lo primero que hacemos es poner en el fondo de los moldes un poco de caramelo. Luego batimos los huevos con el azúcar y añadimos la leche y la esencia de vainilla.
Llenamos los moldes y metemos los flanes al baño maría al horno, que estará previamente precalentado, durante 50 minutos a 180º. Pinchamos con un cuchillo para ver si están listos y cuando estén fríos los metemos a la nevera por un periodo de cuatro horas. Sacamos desmoldamos y listos para comer, se pueden acompañar con nata o helado.
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Gasto: 1 euro.
Raciones: 3 personas.
Dificultad: Fácil.