Fuencis participa con esta tapa:
Tapa de Salchicha y Espaguetis
Ingredientes:
salchichas (mejor gorditas)
Espaguetis
2 Tomates
1 pimiento verde
Hierbas aromáticas (tomillo, orégano )
Unas hojas de albahaca
Aceite oliva
Rebañadas de pan
Sal y una cucharadita de azúcar
Preparación:
Cortamos las salchichas en rodajas gorditas
Cortamos los espaguetis en tres trozos
Pinchamos los espaguetis en uno de los lados de la salchicha.
Cocemos los espaguetis y los trozos de salchicha.
Reservar.
Por otro lado picamos el pimiento y rallamos los tomates.
En una sartén con una cucharada de aceite freímos el pimiento y el tomate.
Añadimos a esta salsa las hiervas aromáticas, la sal y un poquito de azúcar.
Extender la salsa en la rebanada de pan y con un palillo pinchamos la salchicha (que esta unida a los espaguetis) al pan.
Decoramos con las hojitas de albahaca.
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