Galletas blanco y negro maktub

Esta receta la he visto en muchos blogs, y en todos, siguen las mismas pautas y tienen los mismos ingredientes, así que no pondré el enlace de ninguno, porque es una receta bastante conocida.. Os animo a probarlas junto a un café, un vaso de leche o un té.. para los amantes del chocolate!
Los ingredientes son:
250 gr. chocolate negro fondant
55 gr. mantequilla
2 huevos
100 gr. azúcar
210 gr. harina
1/2 cucharadita levadura química Royal
1 cucharadita vainilla líquida
1 pellizco de sal
Azúcar glass (del que se compra)
Y así lo hago:
* Derretir el chocolate junto con la mantequilla.

* Poner en un recipiente el azúcar y los huevos y batir hasta doblar su volumen.

* Añadir la vainilla al chocolate y mezclar, seguidamente añadir los huevos con el azúcar con movimientos envolventes.
* Tamizar harina, levadura y sal y añadimos poco a poco hasta que esté bien integrada.
* Dejar reposar la masa durante 1 hora en la nevera.

* Sacar de la nevera e ir haciendo bolitas con la masa y pasarlas por azúcar glass para rebozarlas antes de meter al horno.

* Una vez estén todas rebozadas, meter al horno durante 15 minutos a 170º.

* Hay que sacarlas cuando se vean craqueladas, no dejar demasiado tiempo para que no se queme el chocolate, al sacarlas quedan banditas, hay que dejarlas enfriar y quedarán crujientes por fuera y blanditas por dentro.
Espero que os guste!!!