Galletas crujientes Ikea

Las preferidas de mi hija, Galletas crujientes Ikea, muy sanas con la avena y las pasas. Súper fáciles y ricas. Con Thermomix.


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Ingredientes:
-70 gr. azúcar moreno
-50 gr. azúcar blanca
-100 gr. mantequilla fría
-1 huevo L
-1 cta. vainilla líquida o azúcar vainillado
-1 cta. postre de leche
-160-170 gr. harina normal
-1/2 cta. bicarbonato
-1/2 cucharadita levadura en polvo
-pellizco sal
-100 gr. copos de avena
-100 gr. pasas de corinto
-1/2 cta. canela
-ralladura 1/2 limón
Preparación:
1- Precalentar el horno a 180º.
2- Los dos tipos de azúcar y mantequilla en trozos, 20 seg. vel.4.
3- Huevo, vainilla y leche, 10 seg. vel.4. Bajar restos hacia las cuchillas.
4- Harina, levadura, bicarbonato y sal, 10 seg. vel.5.
5- Copos de avena, pasas, canela y ralladura, 10 seg. Giro izda.,vel.3. Terminar de mezclar. Con las manos y meseta un poco enharinada, tomar porciones un poco más grandes del tamaño de una nuez, e ir formando bolitas.
Colocar en una bandeja separadas entre sí. Aplastar con la palma de la mano, que queden finitas.
6- Hornear (180º), unos 12-14 minutos. Dejar enfriar sobre rejilla.
Podéis unir de dos en dos con chocolate fundido, el que más os guste.
En latas se conservan largo tiempo.

Batir la mantequilla con el azúcar

Añadir huevo, vainilla y leche

Resto de ingredientes

Ya está

Espolvoreamos harina para que no se nos pegue a las manos

Hacemos bolitas y aplastamos con la palma de la mano

Ya horneaditas

Se pueden unir con chocolate fundido, pero sólas ya están deliciosas.

En latas, duran muchísimo perfectas.