Galletas de avena con chispas de chocolate

Deliciosas galletas de avena con chispas de chocolate para preparar en casa y compartir en familia.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo leudante
• 2 1/2 taza de avena triturada
• 1 1/2 taza de nueces picadas
• 1 taza de mantequilla
• 1 taza de azucar
• 1 taza de azucar morena
• 200 grs. de chocolate rallado
• 100 grs. de chispas  de chocolate
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de bicarbonato de soda
• 1/2 cucharadita de sal

Preparacion:

1. Precalentar el horno a 375º F (180º C).

2.  Batir la mantequilla junto con las dos clases de azucar hasta obtener una crema. Agregar los huevos, la esencia de vainilla, la harina, la avena, a sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de soda y batir hasta que todo quede bien unido.

3. Formar bolitas de masa con l ayuda de una cuchara, y disponer sobre una bandeja de horno sin engrasar. Se debe dejar un espacio entre las bolas de masa. Hornear por 10 minutos. Dejar que se enfrien un poco y despegar de la bandeja usando una espatula.