Galletas de Avena con Chispas de Chocolate

Tengo mucho tiempo sin hacer esta receta pero recuerdo de la última vez que las hice (hace un par de años) que estaban buenísimas, aca se las dejo y las prepararé este fin para montar las fotos!!!!

Ingredientes:

• 1 taza de margarina pomada
• 1 taza de azúcar
• 3/4 taza de azúcar blanca
• 2 huevos
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1 3/4 de tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 pizca de sal
• 2 1/2 tazas de avena
• 1 taza de nueces picaditas
• 300 gramos de gotas chocolate semiamargo o picado en trocitos

Preparación:

Batimos la margarina con los dos tipos de azúcar hasta obtener una consistencia cremosa. Agregamos los huevos y la vainilla y mezclamos muy bien.

Agregamos la harina, bicarbonato de sodio, sal y continuamos mezclando obtener una consistencia uniforme.

Por último incorporamos la avena, nueces y chocolate

Colocamos cucharaditas de la mezcla en una bandeja (no es necesario engrasarla) un poco separadas ya que las galletas crecerán un poco.

Las llevamos al horno (previamente precalentado) a unos 190°C durante unos 12 min.

Tips:

Podemos sustituir el chocolate semiamargo por 1 taza de: pasas, chocolate blanco, cerezas, o cualquier otro de nuestra preferencia!